Соус из укропа с яйцом
25 октября 2008
Ингредиенты для "Соус из укропа с яйцом"
На 6 порций: 1 желток, 1/ 2 литров ожки масла, одна столовая ложка муки, 1 стакан мясного бульона, одна столовая ложка укропа, 1 чайная ложка уксуса, соль.
Способ приготовления "Соус из укропа с яйцом"
Слегка поджарим муку с маслом, следя, чтобы не подрумянилась. разведем бульоном. положим мелко нарубленный укроп. Перед подачей прибавим немного винного уксуса или лимонного сока и сбить с желтком.